 | |
Novità: crusca speciale per il concetto Rohner
Ricette con la crusca Rohner (PDF)
Il termine crusca definisce l’involucro esterno e non digeribile del chicco di grano che non può essere assimilato dall’organismo e di cui il chicco viene liberato durante la trebbiatura (separazione del chicco dalla pula) e la macinazione. La crusca è composta da cellulosa, emicellulosa e lignina (carboidrati non digeribili). Il metabolismo umano non è in grado di decomporre queste sostanze, che così costituiscono una fonte ideale di fibre alimentari che aiutano la digestione. Per questo motivo i gastroenterologi ne raccomandano il consumo giornaliero di 3 cucchiai da cucina. Alcuni studi hanno rivelato che il consumo regolare di crusca favorisce l’abbassamento del livello di colesterolo.
E’ ormai da una ventina di anni che mi tocca sempre ripetere ai clienti che è importante assumere 3 cucchiai da cucina e non 2 cucchiaini da caffè al fine di aiutare la digestione e di pulire l’instestino, senza effetti collaterali negativi sulla linea e il peso.
Con la messa a punto dei panini e biscotti Rohner durante l’anno scorso, il consumo di crusca è improvvisamente aumentato. Ma siamo rimasti molto sorpresi sentendoci dire dai clienti, che con l’aumento del consumo di crusca alcuni hanno registrato anche un freno nella perdita di peso. Ciò ci ha spinti ad analizzare sistematicamente tutta la crusca presente sul mercato, da quella venduta dai grandi distributori fino a quella dell’erboristeria.
Siamo così giunti ai seguenti risultati: secondo la tabella nazionale dei valori nutritivi, 100g di crusca possono contenere fino a 13,8g di amido e 3,8g di zucchero oltre alle fibre naturali non digeribili da noi raccomandate. Ritengo che questa presenza di altre sostanze sia tollerata, poiché la crusca viene considerata un prodotto di scarto, la cui produzione viene in tal modo accelerata e semplificata. Per le nostre esigenze però, queste impurità presenti in tutti i prodotti analizzati sono inaccettabili.
Dopo lunghe ricerche siamo oggi in grado di poter offrire la crusca di grano e di avena provenienti da un mulino svizzero. Questa crusca speciale corrisponde pienamente alle nostre esigenze di qualità e inoltre ha anche un prezzo competitivo.
Io raccomando vivamente di usare questa crusca speciale per il consumo giornaliero di panini o biscotti di crusca.
| Crusca di grano speciale sacco da 500g | 8.- |
| Crusca di avena speciale sacco da 1 kg | 12.- |
La crusca speciale può essere ordinata anche telefonicamente (043 366 01 71) oppureonline. Entrambi i prodotti possono essere acquistati naturalmente anche nel mio studio medico “Rägeboge” a Maur, canton Zurigo.
Per contenere le spese postali abbiamo preconfezionato dei “pacchetti Rohner” contenenti 4 confezioni. Con una confezione si possono preparare minimo 2 x 20 panini, 2 x 30 biscotti, 2 torte e 2 pizze.
| 3 x 1000g crusca di avena speciale | 36.- CHF |
| 1 X 500g crusca di grano special | 8.- CHF |
| Imballaggio e porto | 13.- CHF |
| Totale | 57.- CHF |
Siamo molto lieti di poter offrire questo prodotto interamente conforme al concetto Rohner.
Auguro a tutti ulteriore successo nel proseguimento del concetto Rohner!
Dott. med. Wolfgang Rohner
